La reducción del nivel de vitamina B-12 podría estar asociada con un aumento del riesgo de demencia.
El cerebro es
una estructura increíblemente sofisticada, que contiene alrededor de 100.000
millones de neuronas con cerca de 4.000 billones de conexiones entre ellas. Eso
equivale a aproximadamente 10.000 veces más conexiones que la cantidad de
estrellas que hay en la galaxia, según el portal ConosurBayer.
Por esta
razón, las estructuras que forman el cerebro necesitan muchas materias primas
para funcionar. Entre las más importantes se encuentran ocho compuestos
orgánicos hidrosolubles: las vitaminas del grupo B.
La vitamina
B-12 ayuda a mantener la salud de las células nerviosas y los glóbulos rojos.
La deficiencia de ella, más frecuente en los adultos mayores y en los
vegetarianos, puede causar diversos signos y síntomas, entre otros, pérdida de
la memoria, según el portal Mayo Clinic.
Además,
algunos estudios indican que la reducción del nivel de vitamina B-12 podría estar
asociada con un aumento del riesgo de demencia.
“No es ningún
secreto que los alimentos inflamatorios como el azúcar han desempeñado un papel
fundamental en la salud física y ahora también hemos establecido la conexión
con la salud mental. Las vías de los neurotransmisores (sustancias químicas del
cerebro como la dopamina y la serotonina) dependen de una variedad de
nutrientes para crear la transmisión. Eres lo que comes es un dicho pegadizo,
pero es cierto. Tu estado de ánimo depende de tu comida”, según la doctora
Teralyn Sell, psicoterapeuta y experta en salud cerebral.
Vitaminas
para el cerebro
Vitamina B
Las vitaminas
B son cofactores de nutrientes esenciales para el bienestar del cerebro y la
función inmunológica.
Las vitaminas
B son solubles en agua, lo que significa que no se pueden almacenar en el
cuerpo; por lo tanto, debe obtenerlos a través de los alimentos que se consumen
(o los suplementos) todos los días, según la experta.
Algunas de
las mejores fuentes de vitamina B incluyen carne, aves, pescado, aguacates,
frutas cítricas, legumbres, huevos y cereales integrales.
Vitamina B12
El National
Institute of Health (NIH) entidad experta en biomedicina e investigación,
señala que la vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener en buen estado
la sangre, las células nerviosas, y además, contribuye a la producción de ADN,
el material genético de las células.
Vitamina C
La
concentración más alta de esta vitamina se encuentra en el cerebro, especialmente
en la glándula pituitaria.
La vitamina C
es importante en la síntesis del neurotransmisor dopamina y también trabaja
para proteger al cerebro contra el estrés oxidativo. Se recomienda tomar
diariamente alrededor de 90 miligramos de brócoli, coliflor, naranjas,
mandarinas o fresas, según el portal vitamínico Vijosa.
Vitamina D
Es un
nutriente esencial para el estado de ánimo y a menudo se pasa por alto.
A menudo se
fortifica en los alimentos que se consumen.
Se puede
obtener a través de la exposición al sol (principalmente a través de los ojos y
la piel), mediante la suplementación adecuada, pescados grasos (atún, caballa y
salmón) y alimentos enriquecidos con vitamina D, como algunos productos
lácteos, jugo de naranja, hígado de res, queso. y yema de huevo.
Tomado de: https://www.msn.com/es-co/estilo-de-vida/moda-y-belleza/qu%C3%A9-vitamina-es-buena-para-el-cerebro-y-la-memoria/ar-AAU8Z2F?ocid=msedgntp
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